Tomates al horno con queso feta

5 cucharadas aceite de oliva
al gusto sal
al gusto pimienta
750 gr. tomates
1 diente ajo
400 gr queso feta
1 cucharada orégano
2 cucharadas alcaparras pequeñas

- Lavar los tomates, retirar los pedúnculos y cortar en láminas de 1cm. aproximadamente. Pelar el ajo y machacarlo.

- Engrasar un molde oara hornear con dos cucharadas de aceite de oliva. Distribuir encima los tomates, salpimentarlos y esparcir por encima las alcaparras y el ajo.

- Cortar el queso feta en lonchas y colocar entre las láminas de tomate. Rociar los tomate scon el resto del aceite de oliva y esparcir el orégano por encima. Hornear durante 20 minutos a 200º

- A la hora de presentarlo, decorar con unas hojas de hierbabuena

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